L'Osteria Teatro Strabacco nasce nel maggio 1978 per volontà di Danilo
Tornifoglia, un pò per gioco e molto per incoscienza.
La voglia di aggregazione di quel periodo la consacra subito a punto di riferimento per tanta gente.
Con il tempo questo locale, che rappresenta la prima Osteria moderna di Ancona, ha saputo trasformarsi
in ristorante vero, con una grande attenzione alla qualità delle materie prime, alle radici del
suo territorio così ricco di prodotti tipici e alla carta dei vini, divenuta ora imponente.
Però Strabacco non ha mai rinunciato alla propria vocazione di rifugio notturno, accogliendo, con
tutti i fornelli accesi, gente fino "all'ora del cappuccino". Gli anni hanno reso più vissuti questi
ambienti consegnandoli sicuramente alla memoria di chi qui si è fidanzato o separato, laureato o
soltanto passato una sera in compagnia di altra gente.
Tutto il locale ruota intorno a questa idea fissa, alla voglia di bere e di stare insieme, quasi come
un'ossessione. Il terzo millennio non toglierà nulla a questi
tavoli e a queste panche, semmai aggiungerà sapore alla nostra memoria.
danilo Tornifoglia |
