Notte 2009... 2010 in Osteria
Coniglio al Bulgur
Cubi di Pollo impanati alle noci con crema di finocchi e tartufo nero
Ravioli con Asparagi, Polvere di Ascolane e Fiori Buoni
Risottino di vitella, Pomata di Formaggi dei Sibillini e Riduzione di Rosso Conero
Arrotolato di Carrè di Maiale Porchettato con Polentina grigliata e Millefoglie di Verdura
Lombata di Agnello e Omelette alle Erbe
Panettone con i suoi Tartufi al Cointreau
Bomboloni alla Crema
Turchetto
Dalle segrete:
Aperitivo con la Mimosa
Chardonnay 2008 di Luigi Pieri
Brunello di Montalcino 1995 La Poderina
Metodo Classico Ubaldo Rosi 2001 Colonnara
€ 80,00
N.B. I ragazzini sotto i 6 anni di età non pagano e, su richiesta, hanno un menù a parte per loro.
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Menu da asporto per la notte tra il 2009 e il 2010
Antipasti
Coniglio Ripieno al Bulgur
Cubi di Pollo impanati alle noci con crema di finocchi e tartufo nero
Carpaccio di Baccalà
€ 8,00
Primi piatti
Zuppa di Lenticchie
€ 5,00
Lasagnette all'Anconetana
Ravioli di Patate con Salsiccia e Pomodorini
Maltagliati con Vongole
€ 8,00
Secondi piatti
Spezzatino con le Patate
Cotechino con le Lenticchie
€ 7,00
Arrotolato di Carrè di Maiale
Lombata di Agnello
€ 9,00
Pesce al Forno con Patate e Pomodori
€ 12,00
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p. Osteria Teatro Strabacco
danilo Tornifoglia (cell. 3891930992)
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